O meu emprego

01. Tenho uma cadeira fabulosa, que o target dos 15/20 descreveria como like a boss. E eu respondo: like a boss, indeed.

02. Os meus colegas usam ténis, temos os headphones mais fixes daquela rua, os teclados são coloridos e fazem coisas espectaculares.

03. Alguém se esqueceu de uns lindos óculos numa mesa há alguns meses. Sempre que olho para eles suspiro, mas são demasiado graduados para mim.

04. A minha secretária é uma confusão de papéis e post-it que me tranquiliza.

05. Um dos tapetes combina com os meus calções havaianos.

Os Melhores Restaurantes Chineses

A comida chinesa nem sempre recebe o merecido destaque na hierarquia das cozinhas internacionais. Mas eu tenho a sorte de ser amiga do Sérgio Miguel, um verdadeiro especialista nesta área. Foi ele que preparou, em exclusivo para o Menina Rapaz, a lista dos melhores restaurantes chineses da zona de Lisboa. Grande ideia, não é? Comida chinesa de grande categoria e (quase sempre) a preços acessíveis. Porque há coisas que nem a Time Out vos diz.

Estoril Mandarim – A Liga dos Campeões dos restaurantes chineses. O dim-sum (comida a vapor) só é servido ao almoço (tal como na verdadeira China) e é mais barato. Isto é comida chinesa a sério (esqueçam o “porco doce” e o “família feliz”). Se tiver bolsos compridos, prove a “sopa de barbatana de tubarão” e o “pato à pequim” (esqueça todos os que já provou).

Yum Cha – A Liga Europa dos restaurantes chineses. Na relação entre qualidade e preço ganha ao Estoril Mandarim: quase tão bom e bem mais barato. O dim-sum é servido ao almoço e jantar. A não perder: “pães chineses com carne de porco e mel”, “rolos de camarão e manga fritos”, “pato à cantonesa”, “arroz chao chao Yang Zhou” (e o “Yang Zhou” faz toda a diferença) e “massa de arroz com vaca e feijão preto picante” (crocante que só ela). Comida chinesa a sério a preços mais em conta.

Grande Palácio Hong Kong – Parte da equipa do “Yum Cha” veio daqui, mas a qualidade mantém-se. O dim-sum é igualmente servido ao almoço e jantar. O menu destes dois restaurantes é bastante semelhante. A “sopa de galinha e milho” é óptima.

Si Hai – De entre os restaurantes sino-europeizados, é dos melhores. Tanto na qualidade como no preço. Tem um buffet com preços bastante convidativos, mas o menu é melhor: com “crepe chinês”, “frango com ananás”, “pato à pequim” e “vaca com molho de ostra” fica-se muito bem servido. Arrisque em duas especialidades da casa: "gambas com alho" (vêm assadas na chapa) e "gutai" (raviolis de uma mistura entre carne e vegetais).

Voltando aos três primeiros, eis um guia para o “dim-sum” comum a todos eles:

- Har Kau (raviolis de gambas)

- Siew Mei (rolinhos de carne de porco e camarão)

- Chee Cheong Fan (rolinhos de farinha de arroz. Podem ser simples ou recheados)

- Crepes chineses (esqueçam o dos restaurantes sino-europeus. Estes são mais pequenos e vêm em triplo)

- Arroz com galinha enrolada em folha de lodão (sabor completamente diferente de tudo o que já provou)

Desfrutem e bom apetite!

Revolução Gastronómica

A revolução gastronómica está aí e o que está a dar são blogs de comida. Blogs tão inspiradores que conseguem mandar-nos direitinhos ao supermercado fazer compras e depois para casa ligar o forno e usar coisas como manjericão, extracto de baunilha e mirtilos (não necessariamente na mesma receita). Aí em baixo estão alguns sites cheios de pinta que gosto de visitar. (Mas, porque a cozinha portuguesa é mesmo, mesmo boa, gostava de conhecer blogs nacionais igualmente bons. Com fotos bonitas, receitas boas, o pacote todo. Sugestões?) 

1. Os vídeos de Tiger in A Jar (em baixo o que ensina a fazer pesto)
2. Smitten Kitchen (foto de cima)
3. What Katie Ate
4. Seven Spoons
5. La Tartine Gourmande
6. Food Gawker
7. Sprouted Kitchen

Coisas Impossíveis

Coisas que me são impossíveis:
- Entrar no IKEA e não comprar nada
- Sair à noite sem maquilhagem
- Não comer um morango/cereja/framboesa quando os estou a arranjar antes de irem para a mesa
- Não passar os olhos na Caras ou derivados no cabeleireiro
- Manter o meu lugar no avião arrumado (no fim da viagem há revistas, pacotes de açúcar, talheres e livros espalhados)
- Não enjoar no Alfa Pendular (a viagem é pior no sentido Lisboa-Porto)
- Não tentar falar francês em Paris, mesmo quando os nativos me imploram que fale inglês
- Não fazer zapping quando ouço rádio no carro
- Perceber o que é um fora de jogo
- Distinguir um baixo de uma guitarra
- Deixar de roer as unhas ou perceber porque é que é tão importante ter "as mãos arranjadas"
- Abdicar do pequeno-almoço num bom hotel (e sim, como ovos, bacon, feijões, panquecas... o que houver)
(Na foto um dos meus calcanhares de Aquiles: as formas drömmar do IKEA)

Desilusões

A minha infância em desilusões. Uma cronologia:

3 anos - Descobre que a comida de casa da avó é infinitamente melhor que a de casa dos pais. Infelizmente a avó vive a 300km de distância.

4 anos - Encontra desenho de um coração humano "de verdade" e percebe que não tem o mesmo formato que costuma fazer nos desenhos.

5 anos - Entusiasmo pelo nascimento da irmã. Quando chega à maternidade percebe que afinal é um irmão.

6 anos - Na primeira classe escreve números ao calhas no resultado das contas, na esperança de acertar. Quando recebe trabalhos corrigidos vê que está tudo errado. É preciso mesmo aprender a somar e subtrair.

7 anos - Recebe uma Tuxa. A perna da boneca parte-se na primeira semana e nunca é substituída.

8 anos - Proibida de comer gelado "pé" da Olá, porque tem muitos corantes - Nota: proibição idêntica aplica-se às bombocas. Mais tarde o gelado é retirado do mercado.

10 anos - Apercebe-se que nunca mais vai ter apenas um digito na idade. Sente-se, pela primeira vez, velha.
(Ilustração do séc. XIX de um coração humano. Encontrada aqui).

Coisas que sabem bem

Coisas que sabem bem:

- O cheiro do primeiro café de manhã.

- Pôr a roupa suja para lavar no cesto (quanto maior o volume de roupa, melhor).

- Comprar material de escritório por atacado achando que nunca mais na vida faltará uma borracha ou um agrafador em casa.

- A frase "não digas isto a  ninguém" e a conversa que se segue.

- Escrever com uma esferográfica azul de bico redondo em papel branco.

- Tomar um banho quente no final de um dia de chuva.

- Poder ficar em casa num dia de chuva.

- O momento antes de sairmos para um jantar e em que apanhamos a nossa imagem no espelho e achamos que estamos mesmo bem.
- Quando saímos do cabeleireiro com o cabelo sedoso, tipo anúncio, e acreditamos (mesmo) que nunca mais vamos ter o mau aspecto que tinhamos antes.

- Comprar o jornal de fim-de-semana e antecipar o prazer de ler todas aquelas notícias (Nota: lê-las não dá necessariamente a mesma pica).

- Tábua de queijos e vinho tinto. Também se pode adicionar uma lareira à equação, mas provavelmente é levar a coisa longe demais.

- Ouvirmos na rádio uma música que adoramos, de preferência antiga, mas que eles nunca passam.
(Fotos tiradas daqui)

Cinco Profissões para Tempos de Crise

A desgraça de uns é a fortuna de outros. Para além de ser herdeiro ou latifundiário, aqui estão cinco opções de carreira para época de crise:

Trabalhar num Centro de Emprego

Com o país a caminhar para uma taxa de desemprego de 13% em 2012, este é um campo em forte crescimento. Verdade. Os centros de emprego nunca conheceram tempos de tamanha prosperidade.

Empresas de Recursos Humanos

Idem, aspas, aspas. Nunca os headhunters receberam tanto currículo. Aquela gente precisa de ajuda para fazer frente ao trabalho suplementar. Enviem-lhes o vosso currículo.

Fazer coisas na web

É isso mesmo. Programadores, designers, gestores de conteúdos online, mobile developers, etc. Isto está a dar. Até porque é sempre impressionante perceber como muito boa gente ainda não quis compreender bem como funciona “essa novidade” que são as tecnologias digitais.

Profissões com competências específicas

Mesmo em tempos de crise, engenheiros, médicos, farmacêuticos, juízes nunca vão ficar sem trabalho. Pelo simples facto que são profissões que exigem determinadas habilitações para serem praticadas. Aquilo demora uns aninhos a estudar, mas depois compensa.

Vida religiosa

Já ouviram falar de sacerdotes no desemprego? Pois. Menos ainda agora porque - diz-se - quando falham os bens materiais, buscam-se mais os espirituais. E nas dificuldades surge a necessidade de saber que, por mais injustiça que haja na vida terrena, tudo se equilibra no final. Ora aí está uma ideia cheia de potencial.

Quatro coisas para o Natal

(Da esquerda para a direita)
1. Um Casio
2. God Is Not Great de Christopher Hitchens
3. Formas de silicone para queques (IKEA)
4. Uma viagem a Boston (não é preciso ser no outono)

Dez Sinais de Envelhecimento

Nas lojas ainda me tratam por tu e nos táxis sou sempre a "menina". Dizem que pareço mais nova e, por vezes, dão-me descaradamente menos uma década da idade que tenho. Mas aqui estão dez razões pelas quais eu me apercebo que estou a envelhecer:

01. Dou por mim a dizer que os políticos são todos uma "cambada de vigaristas".

02. Desconfio de médicos e advogados.

03. Encontro pessoas na rua que não via, literalmente, há 20 anos.

04. Acho que "há 20 anos" foi há muito pouco tempo.

05. Percebo o significado de frases como"cá se fazem, cá se pagam" e "a vida dá muitas voltas". Às vezes dou por mim a repeti-las.

06. Tenho conversas de gente crescida com pessoas que têm idade para ser meus filhos. Uma parte de mim acha que somos praticamente da mesma idade.

07. Acho piada à "Caderneta de Cromos".

08. Sei distinguir o acessório do essencial.

09. Provavelmente não visitarei as pirâmides do Egipto, não farei mergulho no Belize, não passarei outra vez férias na Índia, não irei ao Butão, nem à Jordânia, nem à Papua Nova Guiné. Não vou dançar tango em Buenos Aires, nem aprender surf no Havai. Não vou conhecer Israel, nem o Alasca ou a Islândia. Poderei fazer algumas destas coisas, mas dificilmente todas.

10. Tenho seis cabelos brancos e pés de galinha.
(em baixo na foto: Lauren Bacall e a filha Leslie Bogart)

Cinco Presentes à Borla

Ora bem. Duas coisas:

01. O que eu me diverti a fazer durante dois anos o VJ Blog, um programa tão caseiro que era todo pensado, filmado e editado pelos apresentadores e produtoras. Este foi um dos vídeos que fizemos para o Natal de 2009.

02. Deixo-o aqui porque o episódio é precisamente sobre cinco ideias para presentes de Natal sem gastar dinheiro. Apropriado.

NOTA: Quem não consegue ver o vídeo, pode tentar este link.

Cinco Livros de Natal

Aqui estão cinco belos livros infantis de Natal:

01 - O Pai Natal de Raymond Briggs - É um clássico, lia-o quando era criança. Um Pai Natal rabugento e pouco tradicional. Há tradução em português, embora tal quase não seja necessário porque o livro praticamente não tem texto (imagem em baixo).

02 - O Cavaleiro da Dinamarca de Sophia de Mello Breyner Andresen - Excepcionalmente bem escrito, cheio de sub-histórias, e com um final maravilhoso.

03 - Peter and Lotta's Christmas de Elsa Beskow - A história relembra antigas tradições escandinavas (como "a cabra do Natal") na Suécia, cheia de neve, de há cem anos. E, depois de ver as ilustrações, as decorações de natal do IKEA já não parecem tão originais.

04 - The Polar Express de Chris Van Allsburg

05 - Les Bons Amis de Paul François - Não tem Pai Natal, nem referências literais à quadra natalícia. É um conto circular sobre a amizade. Os desenhos são de Gerda Muller.

Cinco Sites Para Perder Tempo

Sabem quando chegamos ao trabalho e não estamos completamente prontos para começar a... trabalhar? Aqui está a minha lista de cinco sites bons para ganhar algum tempo de manhã e ficar a par do mundo antes de abrir aqueles e-mails menos coloridos.

01 - New York Magazine: Política, economia, música, moda, media e artigos interessantes.

02 - The Man Repeller: Moda com atitude. Comecem pela secção "What is a Man Repeller?" para ficarem a par da coisa.

03 - People Magazine: Já aqui tinha falado da People. Porque as manhãs não são as mesmas sem coscuvilhice da boa (especialmente quando envolve estrelas de cinema)

04 - Stereogum: Não é o melhor site de música, mas é bastante completo e transversal.

05 - Nowness: Cool stuff.

E um café, por favor. (foto tirada daqui)

Cinco Coisas Sobre Mim

Quem segue este blogue sabe que gosto muito dos livros da Clarice Lispector, dos filmes do Woody Allen, de música indie, pintura flamenga e de casas suecas. Mas a minha vida não são só coisas sérias. E um dos meus guilty pleasures é o site da People Magazine, carregadinho de coscuvilhice ao mais alto nível. Uma das minhas rubricas preferidas é o Five Things You Don't Know About... em que revela cinco curiosidades sobre alguém. E porque, de vez em quando, me pedem que o blogue seja mais pessoal, aqui ficam cinco coisas sobre mim. (imagem daqui)

1. Eu roo as unhas...

e não há nada que me demova de o fazer.

2. Não digo palavrões...

...mas em 2004 publiquei um livro de ficção chamado Nómada que é quase só palavrões do princípio ao fim. Em 2007 escrevi outro quase sem palavrões, mas em compensação o título era bastante explícito. Chamava-se A Cabra Urbana.

3. Eu sinto-me adulta...

quando bebo um copo de vinho e ouço jazz enquanto preparo o jantar. Também me sinto incrivelmente pretensiosa. Mais ainda agora que escrevi isto no meu blog.

4. O homem mais sexy do mundo...

é o Julian Casablancas, vocalista dos The Strokes. Posso dizê-lo sem problemas porque a maioria das mulheres o acha horrível. Era muito chato se todas gostassem dele. 
5. Eu uso sempre maquilhagem...
e quando não o faço as pessoas dizem invarialmente que estou com um ar "muito cansado".

Cinco dicas para blogs

Comecei este ano o Menina Rapaz. Aqui vão 5 coisas que aprendi sobre blogs nestes meses:

1. Frequência

Um blog a sério é um emprego em part-time. Porque o fazemos para nós, mas sobretudo para os outros. Para o manter vivo os posts devem ser frequentes e a diversas horas do dia, de forma a apanhar madrugadores, noctívagos, gente que está aborrecida a meio de um dia de trabalho, etc. e oferecer sempre conteúdo fresco e recente.

2. O melhor

O que publicamos deve ser sempre o melhor possível. Parece óbvio, mas não é. O conteúdo do blog deve entusiasmar e inspirar quem o lê. E fazer com que as pessoas queiram voltar. Para isso tem que ser original, diferente e trazer algo de novo. Daí que, no meu caso, a maior parte do tempo seja perdido em pesquisa. E mais pesquisa. (O “melhor” significa também um layout bonito: less is more de forma a que o conteúdo não se perca no meio de designs muito intensos).

3. Dar crédito

Muitas vezes usamos fotos ou conteúdos de outros blogs. Quando o fazemos e lhes damos crédito estamos a gerar visitas para as pessoas que publicaram originalmente aquele conteúdo. E, mais cedo ou mais tarde, alguém nos dará crédito por algo que descobriu no nosso blog, gerando visitas para nós. É o bom karma blogueiro. E é assim que se mantém uma blogosfera dinâmica e saudável. Partilhar não é sinónimo de roubar.

4. O meu blog preferido

Quando comecei o Menina Rapaz quis fazer um blog que eu gostasse de ler. Queria que fosse positivo e que desse algo em que pensar. E antes de fazer um post é sempre nisso que penso: se eu lesse isto num blog, iria achar graça? O nosso blog deve ser um dos nossos sites preferidos.

5. Pessoal

Esta é difícil, porque é complicado manter um blog com um carácter pessoal e, ao mesmo tempo, não dizer demasiado sobre a nossa vida. Mas regra geral, há certas coisas que só os nossos amigos e família devem saber e que não há necessidade de revelar ao mundo.